CD-ROM版尾道写真集
トップページ 尾道写真散策 尾道まち案内 作者メッセージ商品案内購入方法 通信販売者の表示

尾道まち案内
尾道ラーメン
ラーメン好きの風土が鍛えあげた確かな味

くいしん坊千両ラーメンの画像をヒットすると詳細画像512KBが見られます

PHOTOPHOTO
一杯ずつ味が変わらないように丁寧な作り方をしている「くいしん坊千両」。「店を大きくすることも考えたが、一度にたくさん来られると味が微妙に変わってくる。それがいやなんです」と職人気質の店主。麺は平麺。焼き豚はロースを使っているので、独特の歯ごたえがある。スープは鶏ガラのみで、あっさりとした口当たり。素材の味を壊さないために、材料は全て包丁で切っている。ギョーザ、焼き飯も同じように人気がある。研究熱心な店主はよく他の店のラーメンを食べ歩く。「絶えず研究しています。でないとお客さんに失礼ですから…」というポリシーも隠し味。

メニューは中華そば450円、チャーシューメン650円、焼きめし500円、野菜ラーメン600円、ギューザ350円

TEL(0848)25・2639、尾道市西則末5−21、営…11時〜22時、休…月曜日、P−4台




ひとつ前へ戻る


注意:このウェブに関わるコンテンツは全て(有)備後レポート社の著作物です。
   当社に無断でコピー、転載することは著作権の侵害になりますのでご注意ください。
   リンクを張っていただくのは大歓迎です。ご自由にどうぞ