CD-ROM版尾道写真集
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尾道ラーメン
ラーメン好きの風土が鍛えあげた確かな味

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「てんぷら中華」というメニューを紹介した方が、分かりやすいかも知れない。あっさりとしたスープはてんぷらうどんと同様、てんぷらがよく馴染む。商店街の路地の一画にあり、戦後間もない頃から同じ味を守っている。イリコ(煮干し)、カツオ、昆布からだしをとり、鶏ガラ、豚骨と合わせる。ラーメンというより、まさに中華そばと呼ぶにふさわしい味。ネギ、メンマ、チャーシューと麺を同時に口に入れると何とも言えないうまさ。麺は歯ごたえを大切にゆでる。しかし好みにも応じてくれ、塩分控え目など、健康的な要望にも応えてくれる。

メニューは中華そば350円、てんぷら中華480円、きつね中華450円、カレー中華500円、日本そば300円、きつねそば400円

TEL(0848)25・3550、尾道市土堂1丁目6ー22、営…11時〜19時、休…木曜日、Pなし



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